Spezies Fett Verhältnis Kollagen Fleischeiweiß Säugetiere ausgenommen Kaninchen und Schweine und Mischungen von Spezies bei denen Säugetiere überwiegen 25 25 Schweine 30 25 Vögel und Kaninchen 15 10 Das Verhältnis KollagenFleischeiweiß wird als Prozentsatz des. Muskelfleisch 2-20 mager-durchwachsen MaulfleischLefze 10.
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Rindfleisch enthält im Durchschnitt 85 Fett.
Fleisch fettgehalt. 55 Zeilen Fett g EW g Rindfleisch mittelfett z. 33 Zeilen Rind Fleisch mittelfett frisch gegart. Lamm Schulterkotelett mit Fett.
Lamm Stielkotelett mit Fett. Blutwurst Rotwurst Möppkenbrot Westfälische Beutelwurst Blunzen. Fett kcal Fett kcal Fettanteil.
Als Beispiele sind Roastbeef mit 44 Filet mit 4 Oberschale mit 26 und Hüfte mit 23 Fett zu nennen. In jedem Fall gibt es bei Schlachttieren Bereiche die vorwiegend aus Muskelfleisch. Lamm Muskelfleisch Rücken 150.
Ein gutes Stück Fleisch bereichert jede Mahlzeit und kann eine wertvolle Quelle für Aminosäuren Lipide und andere Mikro- und Makronährstoffe sein. Insgesamt ist der Fettgehalt in den vergangenen Jahren immer weiter gesunken. Brägenwurst Bregenwurst Hirnwurst Mettwurstart mit Rinder- oder Schweinehirn 384.
Mittelfette Fische Fettgehalt in g100g Schwankungsbreite g100g Rotbarsch Goldbarsch 361 225 - 48 Dorade Royal Goldbrasse 679 062 - 121 Brassen Brachsen Blei 549 48 - 117 Forelle Bachforelle Regenbogenforelle 273 19 - 455 Meeräsche 43 39 - 49 Sardelle 23 17 -. Filet 2 Medaillons 100. 77 Zeilen Grundsätzlich hängt der Fettanteil im Fleisch wesentlich von der Qualität.
Kohlenhydrate spielen in dieser Lebensmittelkategorie keine Rolle die Kalorientabelle listet für Fleisch fast ausschließlich zuckerfreie Nährwerte. Fettgehalt variiert Der Fettgehalt von Fleisch variiert je nach Art des Fleisches und hängt auch vom Futter der Tiere ab. Fleisch und Innereien pro 100 g.
Fett g EW g Bierschinken auch. Lamm Lendenkotelett mit Fett. Angaben je 100g RIND.
Deshalb ergeben sich auch wesentliche Unterschiede im Bezug auf Qualität und Verwendung. Viele Stücke liegen sogar unter 5. Die hier in der Fleisch Nährwerttabelle aufgeführten tierischen Erzeugnisse sind hinsichtlich ihrer Zusammensetzung je nach Rasse Alter und Lebensbedingungen der Tiere sehr unterschiedlich.
Brathähnchen Fleisch mit Haut. Fettgehalt abhängig von Sorte. Viele Stücke liegen sogar unter 5.
Fett-und Proteingehalt einzelner Fleischsorten. Die Nährwerttabelle zeigt für Fleischwaren aller Art viele Proteine und oft auch einen hohen Fettgehalt. Fettgehalt verschiedener Fleischsorten alles nur ca-Angaben Werte teilweise gerundet.
Brathähnchen Fleisch mit Haut frisch. Braten aus der Keule 150. Brathähnchen Fleisch mf firsch.
Höchstwerte der Fett- und Bindegewebeanteile für Zutaten die mit dem Begriff fleisch bezeichnet werden.
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